西葫芦炒鸡蛋

西葫芦炒鸡蛋

西葫芦炒鸡蛋，这是一道非常简单的家常菜，做法简单,熟的速度也很快,在我们的'生活中也是很常见的一个家常菜品，营养价值高，是很多人都喜欢的，以下西葫芦炒鸡蛋。

　　西葫芦炒鸡蛋1

准备好材料。

西葫芦洗净切丝。

鸡蛋打入碗中，加入少量盐、几滴香油、一点点料酒打成蛋液。

热锅放油，翻炒鸡蛋。

鸡蛋炒至九成熟，盛出。

另起锅，放入西葫芦翻炒。

待西葫芦炒熟，加一点盐。

将炒好的鸡蛋倒进去一起翻炒均匀即可。

　　西葫芦炒鸡蛋2

葱花切丝备用

西葫芦洗净后竖剖成四片后切薄片备用

将鸡蛋打入碗中，加入少许盐

搅拌均匀

锅内油烧热后，倒入蛋液

快速滑散

结块后盛出备用

锅内留底油，倒入葱花爆出香味

倒入适量酱油炒匀

倒入西葫芦片，煸炒均匀后加入适量盐，炒匀

待西葫芦炒软后加入鸡蛋

炒匀即可出锅

小窍门

1、调味的量可根据自家饮食喜好的用量；我平时炒菜不喜欢放太多种类的调味料，基本上就只有盐和酱油，如果有自己习惯用的调味料自行添加即可；

2、炒过鸡蛋后的底油如果不够可以酌量添加少许油；

　　西葫芦炒鸡蛋3

西葫芦炒鸡蛋的做法

1、准备食材，西葫芦1个，西红柿1个，鸡蛋3个

2、鸡蛋打撒，西葫芦切薄皮，西红柿切小块

3、起油锅，倒入鸡蛋液，等鸡蛋液结块盛出备用

4、在起油锅，倒入西葫芦片略微翻炒

5、接着倒入西红柿炒到西红柿略微出汁

6、加入适量的盐和1勺五香粉

7、接着倒入炒好的鸡蛋块翻炒均匀即可出锅

8、装盘

小贴士

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